Пекинская это:

Пекинская

 

Пекинская

см. также УТКИ

Выведена в Китае. В России начала широко распространяться в 20-е и 30-е годы. В настоящее время производство утят-бройлеров осуществляется в основном за счет гибридов, получаемых в результате скрещивания специализированных линий уток пекинской породы. У пекинских уток широкое, длинное, несколько приподнятое туловище, грудь широкая, выпуклая. Голова большая, лобная часть выпуклая, клюв маленький, оранжево-желтый. Спина широкая, крылья небольшие, плотно прилегающие к телу, ноги недлинные, толстые. Оперение белое, с желтовато-кремовым оттенком. Живая масса уток специализированных линий (М-1, М-2, Т-1, Т-2) высокая: у самцов — 4 кг и более, самок — 3,5 — 3,7 кг, 60-дневный молодняк достигает живой массы 2,8 — 3,2 кг при затратах корма на 1 кг прироста живой массы 2,9 — 3,3 кг. Масса потрошеной тушки составляет 65 — 70% от живой массы. Выход грудных мышц — 10 — 11%, всех мышц — 41 — 43%. В то же время высокое содержание жира в тушке уток линий, отселекционированных на высокую интенсивность роста молодняка. Кожа с подкожным и внутренним жиром составляет 31 — 36% и более. Оплодотворенность и выводимость яиц — 85 — 93 и 80 — 90%. Линии материнской формы характеризуются высокой яйценоскостью: 170 — 180 яиц за первый цикл.

Разведение и длительная племенная работа с пекинскими утками в замкнутых стадах в отдельных регионах страны привела к обособлению нескольких популяций, получивших название чкаловская, жлобинская, яготинская. Утки этих популяций характеризуются высокими воспроизводительными качествами, однако, скорость прироста живой массы молодняка у них ниже, чем у особей специализированных линий.


Термины и определения, используемые в селекции, генетике и воспроизводстве сельскохозяйственных животных. — М.: ВНИИплем. . 1996.

Смотреть что такое "Пекинская" в других словарях:

  • ПЕКИНСКАЯ — см. также 15. УТКИ Выведена в Китае. В нашей стране эта порода уток начала, широко распространяться в 20 и 30 годы. В настоящее время производство утят бройлеров осуществляется, в основном, за счет гибридов, получаемых в результате скрещивания… …   Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах

  • Пекинская капуста — Пекинская капуста …   Википедия

  • Пекинская блондинка (фильм) — Пекинская блондинка La Blonde De Pekin Жанр детектив В главных ролях Мирей Дарк Оператор Клод Леконт …   Википедия

  • Пекинская блондинка — La Blonde De Pekin Жанр детектив В главных ролях Мирей Дарк Оператор Клод Леконт …   Википедия

  • Пекинская епархия — Китайская православная церковь …   Википедия

  • пекинская утка —       классическое блюдо китайской провинции Мандарин. Рецепт приготовления крайне сложный и запутанный. Утку сначала потрошат, затем промывают, обжигают и вытирают насухо. Далее воздушным насосом отделяют кожу от мякоти, придавая утке… …   Кулинарный словарь

  • Пекинская кухня — (кит. упр. 京菜、北京菜、北平菜, пиньинь: jīngcài, běijīngcài, běipíngcài) блюда и культура приготовления пищи, характерные для Пекина (КНР). На Западе эта кухня также называется мандаринской. Поскольку Пекин на протяжении веков был имперской столицей… …   Википедия

  • ПЕКИНСКАЯ ОПЕРА — (цзинси, столичная драма), особый драматический жанр в Китае музыкальное представление с мелодекламацией, танцами и акробатическими номерами …   Энциклопедический словарь

  • Пекинская Шмидт-ПЗС астероидная программа — (англ. Beijing Schmidt CCD Asteroid Program)  проект по поиску ранее неизвестных околоземных астероидов и комет, организованный в 1995 году Пекинской астрономической обсерваторией и Китайской академией наук. Данный проект был реализован на… …   Википедия

  • Пекинская опера — Актер пекинской оперы Пекинская опера   одна из форм традиционной китайской оперы[en] …   Википедия

Книги

  • Пекинская кухня, Джесси Рассел. Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand. High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Пекинская кухня ( кит. упр. ??????????, пиньинь:… Подробнее  Купить за 1125 руб
  • Пекинская опера, Джесси Рассел. Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand. High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Пекинская опера — одна из форм традиционной китайской… Подробнее  Купить за 1125 руб
Другие книги по запросу «Пекинская» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»