Мускусная

 

Мускусная

см. также УТКИ

Выведена в Южной Америке. В Россию мускусные утки завозились в небольшом количестве в 1960-1970 и 1983 гг. В настоящее время в стране есть две популяции мускусных уток: белая и черная. Утки имеют длинное, широкое и глубокое туловище, голова с выпуклым лбом, у самца большая, у самки средних размеров. Часть лица самцов без перьевого покрова, кожа в этом месте красная со складками и наростами у основания клюва. Наросты выделяют жироподобное вещество с мускусным запахом. Клюв средней длины, телесного и темно-розового цвета, конец клюва черный. Грудь и спина широкие, у уток черной популяции ноги длинные, черного цвета. Оперение уток этой популяции также черное. Цвет оперения у белой популяции белый, кожа и ноги тоже светлые. Особенность этих уток — их передвижение. При ходьбе они двигают головой вперед и назад. При испуге у них на голове поднимается хохолок из перьев. По живой массе наблюдается половой диморфизм. Самцы имеют массу до 6 кг, самки — около 3,0 кг. Яйценоскость самок — 80 — 120 яиц. Масса яиц — 70 г. Инкубационные качества яиц невысокие. Во Франции фирмой Гриме отселекционированы линии мускусных уток с высокой яйценоскостью — 140 — 150 яиц. Скрещивание этих линий позволяет получать гибриды живой массой 3,8 — 4,0 кг в 80-дневном возрасте. Для этих уток характерно невысокое содержание жира в тушках (22 — 26%). В связи с этим в нашей стране начаты исследования по использованию мускусных уток в качестве отцовской формы при скрещивании с утками пекинской породы. Выход гибридов (мулларды) от такой родительской пары невысокий, однако, тушки хорошего качества. Содержание жира в тушке по сравнению с пекинскими утками снижается на 10 — 15%.